冰箱里容易滋生哪些细菌
耶尔森菌、李斯特氏菌、结核杆菌、伤寒杆菌等。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖。
冰箱内有很多喜低温细菌，比如李斯特菌、耶氏菌、类丹毒杆菌等，还有很多食物上携带的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌 。
李斯特菌。容易依附在喝过的牛奶中。李斯特菌可以在低温的状态中大量的繁殖，开过的牛奶喝到一半后放入冰箱，极容易出现李斯特菌。李斯特菌主要会在血液中，感染后人体会怕冷、发烧头痛。耶尔森菌。猪肉总最为常见。
世界卫生组织因此而成立了专门研究小组，并证实小肠菌是一种低温性细菌，在4度以下更易繁殖，且喜欢在生菜中生长，而冰箱正好为它们提供了适宜的环境。
根据研究，冰箱中常见的微生物细菌主要包括大肠杆菌、李斯特菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲霉菌等。
冰箱里的细菌真的很多吗?
1、冰箱细菌多。由于冰箱是一个封闭环境，放置其中的食物一旦腐败，细菌便会大量滋生。
2、冰箱里的细菌是最多的，比任何一样其他家电里藏的细菌都要多。所以在用冰箱时候要格外谨慎，把放进的东西最好密封起来，既防止串味儿又防止细菌入侵。还有最好勤消毒清洗。
3、在冰箱里面会滋生很多的细菌。这些微生物虽然我们用眼睛看不见，但是它们是真实存在的，而且冰箱里面的细菌还不少。冰箱虽然可以长时间的保持着低温，但是冰箱是封闭的空间，是很容易产生细菌的。
4、冰箱内有很多喜低温细菌，比如有名的李斯特菌，还有耶氏菌，类丹毒杆菌等，还有很多食物上经常携带的大肠杆菌以及金黄色葡萄球菌 ，每次回家都要我去清洗冰箱。
在冰箱里也会滋生细菌吗?细菌,难道就不会冻死吗?
1、冷藏室通常保持在2摄氏度，在这个温度下大多数细菌生长缓慢但不会死亡，而有些细菌不仅继续生长，而且繁殖迅速。冰箱里的温度通常是零下18摄氏度，在零下18摄氏度的温度下，大多数细菌会被抑制或杀死。
2、在冰箱低温环境中，细菌并不会被冻死，只能抑制细菌生长速度。冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。
3、在冰箱的低温环境中，细菌不会被冷冻致死，而只能抑制细菌的生长速度。一。冰箱内食品常用的冷藏温度为4℃~8℃。在这种环境下，大多数细菌的生长速度会减慢。
4、冷冻不会冻死细菌！冷冻是经过降低温度和水活度来抑制各种化学反应，以此来达到推迟食物变质的目的。降温的速度越快，食物中的水分子构成的结晶越小，也就越不容易毁坏食物微观构造的完好性。
5、冰箱不管是将食物放在保鲜的位置还是冷冻室，都不宜长时间的存放，因为冰箱不是消毒柜，它也不是无菌区，长时间的存放可能会导致大量的细菌滋生。
6、一是因为冰箱虽然能够保持长时间低温，但由于冰箱是一个封闭环境，放置其中的食物一旦腐败，细菌便会大量滋生。
如何杀灭冰箱里的细菌
用消毒剂消毒 为了能够杀死冰箱的细菌，为了能够清除冰箱里的脏东西，一定要用消毒剂消毒。为此一定不要留死角，尤其是冰箱的角落，更是要仔仔细细地清洗干净。
把湿布蘸点冰箱清洗剂或是洗洁精擦拭，着重擦有菜汁和污垢的地方。热的食物一定要放凉后再放入冰箱里，尽量减少冰箱内的潮气。存放的食品不要过长，发现发霉的食物要立刻清除。
清除冰箱霉菌的方法：用湿布蘸洗衣粉或用干布蘸肥皂水擦拭。如擦不掉，可用干布擦少量酒精擦拭。
